2015年，杭州市的食品 安全形勢總體向好，被中國社會科學(xué)院評為全國食品 安全問題得到改善的十大城市之一。1月6日，浙江省食安辦對杭州市2015年食品安全工作進行年終督查考核，杭州市政府就具體工作進行了匯報。
為了嚴(yán)查重處食品違法犯罪，去年，杭州市委、市政府在全市范圍組織開展嚴(yán)厲打擊肉品和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域違法違規(guī)行為“百日會戰(zhàn)”集中行動，共受理舉報152起，查處違法行為952起，取締私屠濫宰與加工經(jīng)營“黑窩點”29個，行政立案170起，刑事立案4起。查處問題肉及肉制品、水產(chǎn)品74.5噸，涉案貨值170萬元。
為保障餐桌安全，杭州市政府辦公廳和杭州市食安辦還先后制定印發(fā)《杭州市餐桌安全治理行動三年計劃》和《“六大提升工程”實施方案》，創(chuàng)新實施“五可陽光餐飲”工程。截至目前，全市共建成“透明廚房”1431家，其中大型和特大型餐飲企業(yè)“透明廚房”645家，學(xué)校食堂“透明廚房”780家，學(xué)校午餐配送企業(yè)“透明廚房”6家，建成率達(dá)53.1%。
