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中食恒信起草的兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)于近日實(shí)施

2012-05-25      來源:中國肉類機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:由中食恒信(北京)質(zhì)量認(rèn)證中心有限公司主要負(fù)責(zé)起草的兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范》(GB/T 22656-2008)和《天然腸衣加工良好操作規(guī)范》(GB/T 22637-2008)已于2008年12月29日通過國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會審批,分別于2009年5月1日和2009年3月1日實(shí)施。
  由中食恒信(北京)質(zhì)量認(rèn)證中心有限公司主要負(fù)責(zé)起草的兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范》(GB/T 22656-2008)和《天然腸衣加工良好操作規(guī)范》(GB/T 22637-2008)已于2008年12月29日通過國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會審批,分別于2009年5月1日和2009年3月1日實(shí)施。
  《調(diào)味品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)HACCP原理和方法建立和實(shí)施HACCP體系的相關(guān)術(shù)語和定義及基本要求,并提供了相關(guān)的HACCP計(jì)劃示例。該標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施,亦可作為相關(guān)評價(jià)活動的參考依據(jù)。
  《天然腸衣加工良好操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣加工企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、工廠設(shè)計(jì)、設(shè)施與設(shè)備、原材料采購與運(yùn)輸、加工過程的衛(wèi)生、成品包裝、貯存、運(yùn)輸和人員管理的要求。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺有利于規(guī)范國內(nèi)天然腸衣加工企業(yè)的加工過程,對于確保天然腸衣的質(zhì)量與食用安全,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。
  中心提醒各調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)和天然腸衣加工企業(yè)予以特別關(guān)注和貫徹執(zhí)行。
  SB/T 10130-2008 絞肉機(jī)技術(shù)條件 替代SB/T 10130-1992  2009-08-01實(shí)施  商務(wù)部
 
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