從河北省畜牧獸醫(yī)局獲悉，自2015年12月20日至2016年2月29日，我省開展2016年元旦春節(jié)期間畜禽屠宰 集中整治活動(dòng)，規(guī)范畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、給畜禽注水或注入其他物質(zhì)等行為。
省畜牧獸醫(yī)局要求，各地要對(duì)轄區(qū)內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、過去私屠濫宰村進(jìn)行布控、蹲守、盯防，采取單獨(dú)執(zhí)法、部門聯(lián)合、檢打聯(lián)動(dòng)等方式實(shí)施精準(zhǔn)打擊，堅(jiān)決鏟除私屠濫宰及對(duì)畜禽注水窩點(diǎn)，防止死灰復(fù)燃。
屠宰管理職能劃轉(zhuǎn)到畜牧獸醫(yī)部門以來，我省建立完善了層級(jí)屠宰管理責(zé)任體系，屠宰行業(yè)基礎(chǔ)信息已納入全省畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了與畜禽養(yǎng)殖、動(dòng)物防疫、動(dòng)物檢疫等環(huán)節(jié)緊密銜接。但是，屠宰行業(yè)監(jiān)管基礎(chǔ)仍然比較薄弱，私屠濫宰未能根除，注水及注入其他物質(zhì)行為時(shí)有發(fā)生，成為畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的大隱患。
