為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類食品市場監(jiān)管，確保夏季肉類食品安全，近日，平順縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局針對國內(nèi)個別地區(qū)出現(xiàn)冷凍多年的肉品（即所謂“僵尸肉”）銷往市場。開展了夏季肉類市場專項整治工作。
此次專項整治重點(diǎn)檢查農(nóng)村集貿(mào)市場、超市銷售的肉類及肉制品，集中整治轄區(qū)冷庫、肉制品加工銷售、注水肉、含瘦肉精、病死、毒死及死因不明畜禽肉，以豬肉為重點(diǎn)品種。督促和指導(dǎo)肉類經(jīng)營者把好進(jìn)貨關(guān)，全面落實肉類食品進(jìn)貨臺帳和索證索票制度、不合格商品退市召回制度和銷售商品質(zhì)量承諾制度。對經(jīng)營來源不明或無檢驗檢疫票、證畜（禽）肉的經(jīng)營行為堅決予以查處。同時，加大宣傳力度，普及食品安全知識，提高經(jīng)營者責(zé)任意識和消費(fèi)者維權(quán)意識，引導(dǎo)誠信經(jīng)營和正確消費(fèi)，保障人民群眾夏季飲食安全。
