從蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為確保全市冷凍肉品質(zhì)量安全，從源頭上杜絕不合格肉品流入市場(chǎng)，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局將冷鮮庫及設(shè)施納入食品經(jīng)營(yíng)許可范圍，全市冷凍肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶必須依法取得經(jīng)營(yíng)許可。
全市冷凍肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶必須依法取得經(jīng)營(yíng)許可，并將所有冷鮮庫及設(shè)施納入食品經(jīng)營(yíng)許可的審查范圍，與食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所一并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。下一步，我市將對(duì)冷鮮庫、食品批發(fā)戶建立檔案，對(duì)無證照或超范圍經(jīng)營(yíng)冷凍肉品的經(jīng)營(yíng)戶依法進(jìn)行查處取締。對(duì)冷凍肉品和冷鮮庫經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行信用分類監(jiān)管，分級(jí)管理，建立紅、黑名單制度，督促經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效管理。
