《意見》指出，要督促食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)自覺落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，全省所有食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)都應(yīng)簽訂“產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書”并公布于眾，自覺接受社會監(jiān)督；都應(yīng)建立首席質(zhì)量官制度；都應(yīng)設(shè)立檢驗(yàn)室，添置檢驗(yàn)設(shè)備，配備檢驗(yàn)員，對原材料和出廠產(chǎn)品進(jìn)行必要的檢驗(yàn)，持續(xù)保持《生產(chǎn)許可證》所要求的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境；完善食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查普查。

　　《意見》提出，要對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施動態(tài)實(shí)時分類監(jiān)管，建立健全食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)信息檔案，錄入“安徽企業(yè)質(zhì)量信用平臺”；切實(shí)加大食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。基層質(zhì)量監(jiān)管部門日常巡查每季度不少于一次，對于分類監(jiān)管定為C類的企業(yè)每月一次；產(chǎn)品監(jiān)督抽查每半年一次，并將監(jiān)督巡查和監(jiān)督抽查的結(jié)果及時錄入“安徽省質(zhì)監(jiān)業(yè)務(wù)綜合信息平臺”，適時發(fā)布“紅黑榜”。

　　按照要求，對發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性的食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的地方政府和企業(yè)，監(jiān)管部門應(yīng)根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量約談，并提請紀(jì)檢監(jiān)察部門追究相關(guān)單位和責(zé)任人的責(zé)任；加強(qiáng)對食品相關(guān)產(chǎn)品的風(fēng)險監(jiān)測。各級質(zhì)量監(jiān)管部門要將食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況列入本級風(fēng)險監(jiān)測的重點(diǎn)，不定時、有重點(diǎn)的選擇部分食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)重大安全隱患要及時報告，力爭早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)警，早處置，防患于未然。

　　《意見》強(qiáng)調(diào)，要加大對食品相關(guān)產(chǎn)品違法犯罪行為的查處。保持對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊違法、違規(guī)、無標(biāo)、無證生產(chǎn)及假冒偽劣食品相關(guān)產(chǎn)品的力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)從快依法處置，并及時予以曝光。根據(jù)質(zhì)檢總局《食品召回管理規(guī)定》，責(zé)成企業(yè)及時召回不合格產(chǎn)品；嚴(yán)格食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查后處理。對獲證食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)嚴(yán)肅監(jiān)督抽查不合格后處理，省級以上監(jiān)督抽查一次不合格的限期整改，兩次不合格的建議發(fā)證部門吊銷生產(chǎn)許可證；扎實(shí)開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量提升活動?；鶎淤|(zhì)量監(jiān)管部門每年要對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)法人代表和質(zhì)量管理人員培訓(xùn)一次，幫助食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)健全質(zhì)量管理體系、計(jì)量體系、標(biāo)準(zhǔn)體系，開展標(biāo)準(zhǔn)化良好企業(yè)創(chuàng)建等活動。

　　安徽省質(zhì)監(jiān)局監(jiān)督處處長葉炎表示，要進(jìn)一步增強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位及從業(yè)人員學(xué)法守法意識，加快形成部門依法行政、企業(yè)依法生產(chǎn)、個人依法守信的社會共治格局。