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閩南最大家禽屠宰場 隨時準備啟用

2015-01-09      來源:廈門日報    
 
內(nèi)容摘要:1月6日,廈門市不少農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)難見活禽的身影,如果活禽交易市場被關(guān)閉了怎么辦?據(jù)了解,位于翔安馬巷鎮(zhèn)的閩南最大的家禽屠宰場已經(jīng)建成并隨時可以投入使用。投用后廈門市的家禽可集中到此定點屠宰,從而改變目前活禽交易不安全的情況,為市民提供安全衛(wèi)生的雞鴨肉。
  1月6日,廈門市不少農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)難見活禽的身影,如果活禽交易市場被關(guān)閉了怎么辦?據(jù)了解,位于翔安馬巷鎮(zhèn)的閩南最大的家禽屠宰場已經(jīng)建成并隨時可以投入使用。投用后廈門市的家禽可集中到此定點屠宰,從而改變目前活禽交易不安全的情況,為市民提供安全衛(wèi)生的雞鴨肉。
  據(jù)了解,廈門市每年消費家禽已達2000萬羽(不含冰凍家禽產(chǎn)品),僅島內(nèi)年消費家禽就達1450萬羽,年交易額近5.5億元。
  目前,廈門市用于規(guī)范屠宰的地點只有高崎家禽交易批發(fā)市場,但其規(guī)模有限,只有6000平方米左右。比起島內(nèi)人口對家禽的需求量,市場有一半左右的禽類采用家庭作坊人工屠宰的方式加工。
  這些家庭作坊往往設(shè)施簡陋,屠宰、褪毛手段落后,衛(wèi)生條件差,幾十只、甚至上百只家禽同用一桶水,有的還與病、死家禽混在一起,極易造成交叉感染,而且還普遍使用能致癌的松香、瀝青褪毛。另外,加工過程中,污水、廢棄內(nèi)臟等也對環(huán)境造成很大污染。

  【項目介紹】
  新家禽屠宰場位于翔安馬巷
  新家禽屠宰場選址翔安馬巷鎮(zhèn)洪溪村,由夏商集團和廈門銀谷飼料公司共同投資建設(shè),總面積為28000多平方米,僅一期工程就有13000平方米。目前,一期工程已經(jīng)完工可隨時投用。
  這里剛好位于廈漳泉閩南金三角的中轉(zhuǎn)地段,緊靠324國道、沈海高速和福廈高鐵,靠近同安、翔安等眾多養(yǎng)殖基地,貨源相對充足。
  該屠宰場采用高科技手段,集屠宰、加工、冷凍、配送為一體,并嚴格監(jiān)控家禽的進出和檢驗檢疫。
  據(jù)預(yù)測,項目全部啟動后,年屠宰量可達2000萬羽,可滿足市民對健康雞鴨肉質(zhì)產(chǎn)品的需求。
 
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