為認(rèn)真回應(yīng)人民群眾對(duì)改善食品安全現(xiàn)狀、保障食品安全的迫切要求，進(jìn)一步加大對(duì)破壞食品安全犯罪的打擊力度，根據(jù)本市實(shí)際，今年10月至12月本市對(duì)全市學(xué)校食堂開展肉類食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)。
專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)集中在2014年10月至12月份開展，有重點(diǎn)的對(duì)全市學(xué)校食堂進(jìn)行集中監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查處涉及學(xué)校食堂領(lǐng)域生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的肉類食品的違法行為，構(gòu)成犯罪的，依法進(jìn)行嚴(yán)懲。通過對(duì)全市范圍內(nèi)各級(jí)學(xué)校食堂肉類食品、肉類食品的供貨、運(yùn)輸、銷售過程進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，排查肉類食品中存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
監(jiān)督檢查方法為檢查學(xué)校食堂是否索取肉類食品供貨方的肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)和產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明，采購生肉是否索取檢驗(yàn)檢疫合格證，并對(duì)學(xué)校食堂、肉類食品的供貨方、運(yùn)輸、銷售方的肉類食品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，將抽樣食品送省內(nèi)有食品檢驗(yàn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行專門檢驗(yàn)。檢查結(jié)果定期向教育行政部門、學(xué)校食堂、學(xué)校家長委員會(huì)進(jìn)行通報(bào)。
通過對(duì)全市學(xué)校食堂肉類食品依法監(jiān)督檢查，強(qiáng)化了防范食品安全事故的意識(shí)，確保了全市學(xué)校食堂健康有序的飲食環(huán)境，從而確保了良好穩(wěn)定的教學(xué)秩序。
