自全市開展活牛屠宰及牛肉市場專項整治行動以來，忠縣畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合公安、食藥監(jiān)等部門，結合畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“三清三治”專項整治行動，以規(guī)范活牛定點屠宰為突破口，通過宣傳發(fā)動、篩選場址、規(guī)劃布局、規(guī)范建設、監(jiān)督檢查、嚴格執(zhí)法等，忠縣城區(qū)活牛定點屠宰自2014年8月25日規(guī)范運行。一是組織活牛屠宰戶、牛肉經(jīng)營戶、屠宰企業(yè)負責人學習專項行動要求和相關法律法規(guī)，明確職責義務，簽訂責任書。二是組織屠宰企業(yè)、肉牛屠宰戶，在綜合考慮環(huán)保、治污、交通的基礎上，通過現(xiàn)場考察、綜合比選，一致同意將忠縣大定食品有限公司作為忠縣城區(qū)臨時過渡性肉牛屠宰場。三是組織屠宰企業(yè)、肉牛屠宰戶，自2014年6月20日起，就肉牛屠宰場的布局、改建、設施設備購置和屠宰人員住宿進行反復磋商，通過5次建設、修改、試運行、再修改完善，在8月24日屠宰場建設及設施設備購置基本具備活牛屠宰條件。四是通過畜牧、食藥監(jiān)、公安，出動執(zhí)法人員185人次聯(lián)絡執(zhí)法監(jiān)督，忠縣城區(qū)肉牛定點屠宰規(guī)范運行，牛肉經(jīng)營秩序正常。