8月14日，連云港市食安辦組織相關(guān)部門對(duì)全市肉品質(zhì)量安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。根據(jù)檢查結(jié)果來(lái)看，總體來(lái)說(shuō)各家店戶索證索票比較到位，豬肉食品安全可以保證，連云港大型超市、市場(chǎng)的牛肉已基本下架。
為了替民眾健康把關(guān)，市政府要求在全市開展肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。近日，全市加大了監(jiān)管力度，以食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查和抽檢頻次，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品行為。同時(shí)深入開展食用油、肉類、乳制品、酒類、禽蛋、蔬菜、保健食品等熱銷食品的執(zhí)法抽檢和市場(chǎng)巡查。
另外，對(duì)食品從業(yè)人員、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)、外來(lái)人口聚集地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、建筑工地等重點(diǎn)人群和場(chǎng)所，還加強(qiáng)了疫情監(jiān)測(cè)和管理。加大對(duì)私屠濫宰的監(jiān)管，組織聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍重點(diǎn)對(duì)城鄉(xiāng)接合部進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)屠宰的，一律嚴(yán)厲懲處。
市食安辦提醒市民，不要購(gòu)買來(lái)路不明的牛羊肉類，要通過(guò)正規(guī)渠道選擇有品牌的肉類。夏秋季節(jié)是食物中毒、腸道傳染病和人畜共患病的高發(fā)季節(jié)，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手，不吃生拌或未經(jīng)煮熟的肉。如果想吃烤肉，最好到有衛(wèi)生合格證的餐館、飯店，盡量少去或不去街頭小攤點(diǎn)吃燒烤，在食用肉品（如涮羊肉、肥牛涮鍋等）時(shí)要充分加熱熟透以后再食用。加工生肉時(shí)要做到生熟分開，還要勤洗菜刀、菜板。食用動(dòng)物胎盤或臟器更要注意。