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南江縣開展生豬屠宰企業(yè)專項檢查

2014-04-15      來源:南江縣商務局    
 
內容摘要:為切實抓好生豬屠宰管理,確保人民群眾吃上“放心肉”、“安全肉”。4月初,南江縣商務局對全縣生豬定點屠宰企業(yè)是否建立“入場生豬檢驗記錄”、“肉品檢驗記錄”和“出廠生豬產(chǎn)品記錄
  為切實抓好生豬屠宰管理,確保人民群眾吃上“放心肉”、“安全肉”。4月初,南江縣商務局對全縣生豬定點屠宰企業(yè)是否建立“入場生豬檢驗記錄”、“肉品檢驗記錄”和“出廠生豬產(chǎn)品記錄”; 是否完善生豬采購、無害化處理、生豬宰后檢驗等各項制度,以及相關重點部位和重點環(huán)節(jié)進行了檢查,進一步加強了對生豬屠宰和運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)控,源頭追溯監(jiān)管。 
 
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關鍵詞: 南江縣商務局
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