檢查結(jié)果顯示，開(kāi)發(fā)區(qū)屠宰企業(yè)運(yùn)行情況基本良好，大部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)都能按照規(guī)定做好入場(chǎng)查證驗(yàn)物、病害產(chǎn)品無(wú)害化處理及場(chǎng)所消毒等工作，從生豬入場(chǎng)、產(chǎn)品出場(chǎng)及無(wú)害化處理各環(huán)節(jié)都有記錄。市區(qū)兩級(jí)主管部門要求各屠宰企業(yè)要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施好屠宰檢疫工作，把好宰前、宰后檢疫關(guān)，做到活豬檢疫進(jìn)場(chǎng)，產(chǎn)品檢疫出場(chǎng)；把好無(wú)害化處理監(jiān)督關(guān)，對(duì)檢出的病害肉要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理；把好臺(tái)賬記錄關(guān)，按規(guī)定及時(shí)做好各項(xiàng)臺(tái)賬記錄，做到登記真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范、清楚。同時(shí)，要求定點(diǎn)屠宰場(chǎng)在規(guī)范做好生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)自律，積極配合，強(qiáng)化屠宰工人及屠宰流程管理，嚴(yán)格做好場(chǎng)區(qū)、車間及運(yùn)輸工具的消毒工作，確保上市肉品質(zhì)量安全。