近日，便宜坊集團(tuán)2023年技能大賽初賽在京正式開賽。作為一場高規(guī)格的烹飪?nèi)瞬偶寄軝z驗(yàn)賽事，得到了深耕烤鴨鴨坯行業(yè)超過30年的東風(fēng)養(yǎng)殖集團(tuán)的大力支持，受到了烹飪及食品行業(yè)的矚目。

　　東風(fēng)養(yǎng)殖集團(tuán)董事長徐海潮表示，東風(fēng)養(yǎng)殖深耕烤鴨鴨坯行業(yè)32年，以養(yǎng)殖為原點(diǎn)，形成了一二三產(chǎn)融合發(fā)展模式，現(xiàn)已形成集種鴨孵化、肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、鴨坯生產(chǎn)、熟食加工、冷鏈物流于一體的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)，技術(shù)成熟，能夠有效保障集團(tuán)產(chǎn)品品質(zhì)。

　　為持續(xù)提升鴨坯品質(zhì)，東風(fēng)養(yǎng)殖近期又與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所簽署技術(shù)服務(wù)協(xié)議，共建鴨肉數(shù)字化加工創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，共同致力于鴨肉深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)鴨肉加工技術(shù)的升級(jí)，滿足消費(fèi)者對更多種類、更方便食用的鴨肉產(chǎn)品的需求。

　　東風(fēng)養(yǎng)殖集團(tuán)作為鴨坯行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，從供應(yīng)鏈到市場，通過產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢系統(tǒng)性地建立了行業(yè)壁壘，憑借其研發(fā)、生產(chǎn)和銷售能力的集成，無論鴨坯還是預(yù)制菜產(chǎn)品在市場上皆具備明顯競爭優(yōu)勢。而此次合作建立之后，憑借中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所在食品加工技術(shù)和研發(fā)方面的優(yōu)勢與東風(fēng)養(yǎng)殖的企業(yè)實(shí)力，通過鴨肉數(shù)字化加工創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)支持，將為促進(jìn)鴨肉產(chǎn)業(yè)的繁榮和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的創(chuàng)新注入新動(dòng)力，滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)鴨肉預(yù)制產(chǎn)品食品的追求。

　　如今，憑借產(chǎn)業(yè)鏈完善的行業(yè)優(yōu)勢，東風(fēng)養(yǎng)殖集團(tuán)將持續(xù)整合研發(fā)、生產(chǎn)和銷售資源，致力于打造一個(gè)屬于自己的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。與此同時(shí)，東風(fēng)養(yǎng)殖集團(tuán)將繼續(xù)深化與合作伙伴緊密合作，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。