智能型切割機(jī)用于原料切割工序。適合于無(wú)骨的肉制品（溫度≥0℃）固定重量或長(zhǎng)度的精確切割，是牛肉、豬肉、羊肉、禽肉和魚(yú)肉切割的理想設(shè)備。該設(shè)備擁有友好的用戶界面，調(diào)整參數(shù)及配方選擇非常方便。該設(shè)備配備等重/等長(zhǎng)切割基本配方，可根據(jù)客戶需求開(kāi)發(fā)新的配方，滿足客戶特殊需求。
（一）設(shè)備特點(diǎn)
1.整機(jī)采用不銹鋼及工程塑料制造，設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠，衛(wèi)生、易于清潔；
2.采用快裝可拆卸設(shè)計(jì)，無(wú)死角，清洗方便；
3.具有可靠的安全防護(hù)裝置；
4.經(jīng)測(cè)量系統(tǒng)分析，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行非常靈活的定量高速切割；使用壽命高；非常低的維修維護(hù)成本；優(yōu)異的設(shè)備性能；
5.切割精度非常高的準(zhǔn)確性；減少人工分切的數(shù)量，降低人工成本，效率高；適合于任何不規(guī)則形狀的產(chǎn)品。
（二）設(shè)備用途
適用于大塊牛肉和豬肉類的切割生產(chǎn)各種肉排產(chǎn)品，也可用于禽肉和魚(yú)肉的切割生產(chǎn)各種魚(yú)片/雞塊/雞排等產(chǎn)品。切割豬、牛排等大塊產(chǎn)品的產(chǎn)量約1500-2000KG/H，切割雞塊、魚(yú)塊等產(chǎn)品的產(chǎn)量約500-1000KG/H。
（三）操作要領(lǐng)及注意事項(xiàng)
智能型切割機(jī)在出廠前已進(jìn)行了調(diào)試，但由于運(yùn)輸?shù)仍?，用戶在安裝機(jī)器后仍應(yīng)進(jìn)行檢查，（如緊固件是否松動(dòng)等），確認(rèn)正常后，可通電進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)。如在空運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)有異?，F(xiàn)象和聲響，要立即停車檢查，排除故障后可重新試車，以免擴(kuò)大故障，損壞機(jī)器。
經(jīng)空載試運(yùn)行正常后，可投入正常使用。
使用方法：
1、原料輸入
為獲得理想的切割效果，輸入機(jī)器的原料肉的大小和厚度應(yīng)在規(guī)定的范圍以內(nèi)（厚度≤110mm），并經(jīng)過(guò)解凍。進(jìn)料要排列均勻、連續(xù)，不得有物料重疊現(xiàn)象。
2、原料的切割
輸入的肉塊經(jīng)掃描后到達(dá)壓帶位置，壓帶下降，保持原料肉在切割過(guò)程中不會(huì)移位，到達(dá)切刀位置切刀高速運(yùn)轉(zhuǎn)將產(chǎn)品按等重切割。
日常維護(hù)及保養(yǎng)
清洗：用加入洗滌劑或消毒劑的溫水，對(duì)整機(jī)進(jìn)行清洗，再用清水漂洗，但應(yīng)杜絕電器設(shè)備和接線盒進(jìn)水。
保養(yǎng)：應(yīng)經(jīng)常對(duì)機(jī)器運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行檢查，不應(yīng)有異常噪聲和振動(dòng)，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)排除。
潤(rùn)滑：①減速機(jī)上的鏈輪，鏈條應(yīng)每半月加油一次；②電機(jī)軸承、減速機(jī)的潤(rùn)滑劑應(yīng)按規(guī)定使用和更換。
